美味しいものを食べ歩くのが幸せの1つ、札幌の子連れお出かけブロガーのしょう（@syoradio1）です。
今回は、北大(北海道大学)の中に新しく登場したレストラン「北大マルシェ カフェ＆ラボ」をご紹介。
北大農場産の牛乳から作られる牛乳やチーズ、ハンバーグなどのランチは絶品でしたよ。
観光で北大を訪れたときの立ち寄りスポットにもおすすめ。
ソフトクリームや牛乳などはテイクアウトもあります。
「北大マルシェ カフェ＆ラボ」とは？
「北大マルシェ カフェ＆ラボ」とは、北海道大学の構内にある売店とレストラン。2017年11月1日にグランドオープンしました。
北大農場の牛乳や、生乳からつくったチーズなどが料理に使われています。
売店では、北大の果樹園で育てられたりんごなどの農産物や北海道の選りすぐりの特産物も販売されていますよ。
テイクアウトもあるので、ふらりと訪れても気軽に楽しめるスポット。
場所は、北海道大学の正門近くにある「百年記念会館」の1階です。
▼札幌駅から北大マルシェがある百年記念会館までは徒歩10分ほど
「北大マルシェ カフェ＆ラボ」の売店の紹介！農産物や特産品の販売
訪れたのは、北大マルシェがオープンして2日目。
百年記念会館の案内板の近くに、 北大マルシェの看板もありました。
北大は敷地が広いので、あらかじめおおよその場所を確認してから訪れたほうが安心ですね。
訪れたのは、11月初旬。とても天気がよく暖かな日だったので、ほぼ終わりに近いイチョウ並木を歩いたり、深まる秋の季節を堪能してから、北大マルシェに向かいました。
▼北大キャンパス内にある百年記念会館の建物。
2階は展示があります。北大マルシェは1階。
▼「北大マルシェ カフェ＆ラボ」の入り口。ふくろうがモチーフの看板がすてきですね。
入ってすぐのところに売店、奥がレストランになっています。
売店には北海道各地の選りすぐりの特産品が売られていました。
思わず手に取りたくなるような商品がずらりと。スーパーフードに種類も充実しているチーズ類…などなど気になるものがたくさん！
北大農園で採れた野菜や果物も並んでいましたよ。
ショーケースの中には美味しそうなスイーツも発見！
ここでしか食べることができない「北大プリン」や北大カヌレ、チーズケーキなど。これらのスイーツはレストラン内で注文して頂くこともできますよ。
テイクアウトコーナーもありました。
北大牛乳やソフトクリーム、フローズンヨーグルトソフトまで。今の北大牛乳の成分まで表記されていますね。季節などにより牛乳の味も変わってくるそうですよ。夏はスッキリとして、冬はコクと甘みがあり。同じ牛乳でも生育環境やエサの変化などにより牛乳の味もかわるのです。
「北大マルシェ カフェ＆ラボ」レストランの紹介！ハンバーグやカレーも絶品！
続いてはレストランの紹介です。席は40席ほど。お昼時など混雑する時間帯は並ぶかもしれません。
訪れたときは、お昼前の早い時間だったのですぐ席につけましたが、お昼時間近くになるとあっという間に満席になりました。
店内は一面がガラス窓。北大のキャンパス内の豊かな自然を感じることができる明るい空間が広がっていました。
メニューは、ランチセットのメニューとドリンクやスイーツのメニューがありました。
▼ランチセットのメニュー
ランチセットのメニュー
- ランチセットはいずれも1,500円
- ドリンク・デザート付きのセットはプラス300円
- メインメニューは3種類：ハンバーグ（マルシェハンバーグ／チーズハンバーグ）、カレー(マルシェカレー／チーズカレー)、ピザ（チーズたっぷりマルゲリータ）
- メインメニューに、しぼりたて北大牛乳、本日のサラダ、特製ホエースープ付き
レストラン内に牛乳室とチーズ室がありガラス越しに見学できるようになっています。店員さんは北大生でしたよ。
ランチメニューのデザート・ドリンク付きのセットを注文。
まず運ばれてきたのは、しぼりたての北大牛乳。
かわいらしくて、かついかにも牛乳らしいガラスの瓶に入ってでてきました。
コクがあり爽やかな牛乳はなんとも飲みやすい！
瓶には北大牛乳の説明があるリーフレットもついていました。これもかわいくてオシャレです。
▼こちらは、ランチメニューのマルシェカレー。野菜がゴロンゴロンと入っています。
▼こちらは、マルシェハンバーグ。
スキレットのフライパンに入っているハンバーグは見た目にも美味しそう！
ハンバーグのわきには野菜がたっぷりと添えられています。
ハンバーグを半分にすると肉汁がじわっっと！
お肉の旨みと美味しさがぎゅっと詰まっているハンバーグは本当に美味しくて。添えられているお野菜も一つ一つ味が濃い！
▼本日のランチはこちら。トマトとチーズのカプレーゼですね。
チーズが大きくて贅沢すぎる。幸せ！かかっているオリーブオイルはとても上質なものだとわたしでも感じます。
▼デザートのフローズンヨーグルトは爽やかながらミルクのコクがしっかりと。北海道、美味しいソフトクリームはたくさんありますが、フローズンヨーグルトはなかなかないかも！
さらにここでしかいただけない「北大プリン」も頂きました。
滑らかでやはり素材の美味しさを感じるようなプリン。表面がパリッとしているのもいいアクセント！
ランチセットは決して安くはないお値段ですが、ボリュームもありなにより贅沢な時間を過ごしたので大満足！
北大には観光で訪れた方も利用できるコスパ最強の学食もありますが、北大ならではの美味しさに出会える北大マルシェもおすすめですよ。
テイクアウトで牛乳やフローズンヨーグルトを頂くのもいいですね。
「北大マルシェ カフェ＆ラボ」の営業時間、定休日などの詳細情報
「北大マルシェ カフェ＆ラボ」の営業時間、定休日などの詳細情報です。
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