こんにちは。札幌在住のしょう(@syoradio1)です。
今回は、コストコの食材を使って簡単お手軽なパーティーメニューのレシピを公開します。
そのまま食べても美味しく、パスタやバケットと合わせてさらに楽しめ、ワインとの相性もいい料理です。
さっそく紹介します。
コストコのシーフードアヒージョとムール貝で簡単パーティーメニュー
用意する食材・道具
- コストコのシーフードアヒージョ
- コストコのムール貝
- フライパンなどのお鍋
コストコのシーフードアヒージョ。女子会にはとくにおすすめします♪
こちらはコストコのムール貝。
冷凍のものが2パック入っています。調理済みで味がついているので、使い勝手がいいです。
つくり方・レシピ
今回、調理に使ったのはル・クルーゼの鍋。結婚お祝いに頂いてから10年選手です。
食材を美味しく調理してくれるだけでなく、見た目にもオシャレでパーティーのときは鍋のまま出せるので重宝しています。
ご飯を炊いても美味しいです。結婚お祝いで悩んでいる方、頂いたらぜったいに重宝しますよ。
シーフードアヒージョに入っているオリーブオイルを熱し、にんにくとハーブも入れて炒めます。
コストコのシーフードアヒージョ、何が素晴らしいかというと、オリーブオイル、にんにく、ハーブがすべてセットになっていること。フライパン一つあれば、誰でも簡単にアヒージョを作れます。
他の具を全部投入して、炒める。
エビやイカ、タコなどの魚介がたっぷり入っているのもいいです。
さらに、ムール貝を投入。
わたしは冷凍のまま投入して、ふたをしてじっくりと調理しました。
あらかじめ湯せんかレンジで解凍したものを合わせるだけでもOKです。
これで出来上がり！
シーフードアヒージョがムール貝入りにバージョンアップします。
ムール貝の量がアヒージョに対して多めですが、ムール貝もバターガーリック味がついているので、見た目を気にしなければ大丈夫。
美味しい食べ方
ムール貝は思ったより、ぷりっとしていて貝を感じるおいしさがありました。
そのまま食べても美味しですが、味が濃い目なので、バケットにつけて食べるのがおすすめです。
茹でたパスタに絡めて頂いても美味しかったです。そのままパスタソースになります。
この写真、見た目がちょっとアレですが、濃いめのアヒージョとパスタがいい感じで、味は美味しかったです！
ワインとの相性も抜群です。
手軽にできて（混ぜるだけ最強！）、量もたくさんできるのでパーティーメニューにもうってつけです。
今回のしょうラヂオ。
今回は、コストコの食材を使って、アヒージョとムール貝を合わせるだけというなんちゃってレシピを公開しました。
我が家の冷蔵庫にはムール貝がもう1パック眠っているので、美味しい食べ方を研究して、成功（?）したら秘伝のムール貝レシピを公開するかもしれません。
